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Commande jusqu’au 15/12 retrait entre le 23 et 30 décembre

Pour l’apéritif les amuses bouches
*Magret séché maison & oignons marinés au balsamique
*Panacotta au butternut
*Huitre gratinée au Noilly Prat
*Tartare de saumon au ponzu

Entrées
*foie gras mi cuit au vin doux et son chutney, pains aux mendiants
OU
*Mille feuille de chaire de crabe et saumon fumé, crème d’avocat citronnée & poivre de Timut
Plats
*Suprême de chapon farci aux cèpes et châtaignes, pomme de terre croquettes aux amandes
OU
*Saint Jacques et Langoustines poêlées, crème homardine, riz vénéré façon risotto
Desserts
*Panettone comme un pain perdu, mangue & ananas aux épices de Noël
OU
*Dôme chocolat, crémeux caramélia, coeur de pomme & biscuit croustillant cacao

Possibilité de commander suivant le cours Truffe, Homard, Caviar

 

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Catégorie :

Menu de fêtes de fin d’année à emporter

Commande jusqu’au 15/12 retrait entre le 23 et 30 décembre

Pour l'apéritif les amuses bouches

*Magret séché maison & oignons marinés au balsamique
*Panacotta au butternut
*Huitre gratinée au Noilly Prat
*Tartare de saumon au ponzu

Entrées
*foie gras mi cuit au vin doux et son chutney, pains aux mendiants
OU
*Mille feuille de chaire de crabe et saumon fumé, crème d'avocat citronnée & poivre de Timut
Plats
*Suprême de chapon farci aux cèpes et châtaignes, pomme de terre croquettes aux amandes
OU
*Saint Jacques et Langoustines poêlées, crème homardine, riz vénéré façon risotto
Desserts
*Panettone comme un pain perdu, mangue & ananas aux épices de Noël
OU
*Dôme chocolat, crémeux caramélia, coeur de pomme & biscuit croustillant cacao

Possibilité de commander suivant le cours Truffe, Homard, Caviar